سماق

سماق هوراند چاشنی سفره های اروپایی

سماق هوراند چاشنی سفره های اروپایی

هوراند در آذربایجان شرقی قطب و پایتخت تولید سماق قرمز ایران به عنوان یکی از چاشنی های لذیذ و پای ثابت سفره ایرانی ها به شمار می آید که آوازه طعم آن به دیگر کشورهای جهان نیز رسیده است.

چاشنی سفره‌های ایرانی در دست دلالان

چاشنی سفره‌های ایرانی در دست دلالان

در حال حاضر محصولات ویژه «سماق» منطقه هوراند به دلیل نبود صنایع تبدیلی به‌صورت فله و خام به شهرستان‌های دیگر حمل شده و پس از بسته‌بندی به نام خود تمام می‌کنند. و به دلیل نبود کارگاه‌های بسته‌بندی و فراوری و هم‌چنین غریبه بودن با بازارهای خارجی و صادراتی و ناتوانی برای حضور در نمایشگاه‌های مواد غذایی دسترنجشان طعمه دلالان در بازار می‌شود.